January 23, 2013

In the Kitchen: Chocolate Chunk Blondies


There is almost nothing better than a warm chocolate chunk blondies. Whipping up a batch of blondies on a cold/snowy January day is the perfect fix for the winter blues. Now, we should all be sticking to our resolutions and be watching what we eat, but there is always a little wiggle room. The great thing about these blondies is that they stay moist, even days after you've made them. The key is to undercook them a little. This will make sure they stay nice and moist. These chocolate chunk blondies really hit the spot. Give them a try, you will not regret it. 


Chocolate Chunk Blondies
Adapted from Ina Garten

1 stick unsalted butter
1/2 cup light brown sugar
1/4 cup granulated sugar 
1 teaspoon vanilla extract 
1 large egg
1 cup all purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt 
1 cup chocolate chunks 

Method 
Preheat oven to 350 degrees. Grease and flour a 9 x 12 inch baking pan. 

In a bowl, beat butter and sugars until light and fully with an electric mixer, about 5 minutes. Add vanilla extract and egg and mix well. Remember to scrape down the bowl so the mixture is well combined. In a small bowl, sift flour, baking soda, and salt together. Slowly add flour mixture to butter mixture. Fold in chocolate chunks. 

Spread batter into pan and bake for 15 minutes. The mixture will be a little underdone. Store in the fridge. 





9 comments:

  1. سباك بجدة
    من منا لا يحتاج إلى سباك محترف في أعمال السباكة، فالكثير يتعرض يومياً إلى الكثير من المشكلات المتعلقة بالسباكة وتسرب المياه وغيرها من المشكلات، ومن المعروف أن أعمال السباكة معقدة ويجب أن يتوافر لها فنيين خبراء.
    لذلك فإن شركتنا واحدة من أهم الشركات التي توفر لكم مجموعة كبيرة من الخبراء والمحترفين في مجال السباكة وعدد كبير منهم حاصل على شهادة خبرة من الخارج، وليس هذا فقط بل أن شركتنا تقدم لكم أيضاً القطع الأصلية وبأسعار رمزية لأن الشركة حريصة على الحصول على رضا العملاء وثقتهم وهذا يعتبر من أهم نجاحاتها، لذلك إن كنت تعاني من مشكلة في السباكة اتصل بنا الآن دون تفكير.

    ReplyDelete

 

site design + development by kelly christine studio